1 Frische Zucchini
Parmesan
Aceto Balsamico 9-jährig
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Schnittlauch (ein paar ganze Röhrenblätter zum garnieren)
Zubereitung:
Zucchini in hauch dünne Schreiben schneiden und auf einem Teller drapieren.
Die Zucchinischeiben nun salzen und danach Parmesanspäne darauf verteilen.
Mit etwas Olivenöl beträufeln und danach mit 9-Jährigem Aceto Balsamico würzen.
Falls gewünscht mit dünnen Schnittlauch-Röhrenblättern garnieren.
